La miel de azahar es una miel clara, de tonos amarillos, con aroma suave a flor de azahar y un sabor dulce, persistente y ligeramente ácido. Proviene del néctar de flores de naranjo, limonero y cidro (cítricos como naranjas, limones y toronjas).
Destaca por su textura espesa y su cristalización lenta y fina, pudiendo conservarse durante meses sin perder sus propiedades. Su sabor se asocia a la delicadeza y a un aroma floral muy característico.
Tiene propiedades relajantes, digestivas y antioxidantes, ayuda a reducir el insomnio, actúa como antiinflamatorio y antialérgico, y es una gran fuente de energía. Además, alivia resfriados, es un antiséptico natural para la piel, favorece la cicatrización y aporta minerales como potasio, calcio, manganeso, zinc y selenio.
La miel de lavanda, proveniente del néctar de la planta Lavandula angustifolia (espliego), se caracteriza por su color ámbar claro, aroma intenso a lavanda y sabor suave, floral y refrescante.
Destaca por sus propiedades relajantes, cicatrizantes, antibacterianas y antisépticas. Ayuda a combatir el estrés, fortalece el sistema inmunológico, favorece la regeneración de la piel y alivia afecciones como gripe, tos, dolor de garganta, quemaduras y picaduras. Además, es conocida por su alto poder curativo y su uso medicinal tradicional.
Miel que producen las abejas a partir de una gran variedad de flores, sin
que predomine ninguna especie en particular. Su color y sabor pueden
variar, desde tonos ámbar a tonos más oscuros y desde sabores más
dulces a sabores más intensos. De cristalización lenta y en cristales
pequeños.
De color muy claro. Aroma poco intenso. De sabor dulce, sin otras
aportaciones. En la boca aumenta la intensidad de los aromas. Tiene
una cristalización variable dependiendo de los pólenes acompañantes
aunque suele ser rápida, con cristales finos y angulosos. Miel
recolectada durante la primavera.
La miel de azahar procede del néctar de flores de naranjo, limonero y cidro. Es de color claro, aroma floral suave y sabor dulce con ligero toque ácido.
Cristaliza lentamente y de forma fina. Destaca por sus propiedades relajantes y digestivas, ayuda a combatir el insomnio, actúa como antioxidante y tiene efectos cicatrizantes y antisépticos.
La miel de lavanda o espliego tiene un color ámbar muy claro, aroma intenso a flores de lavanda y un sabor suave y refrescante.
Es conocida por sus propiedades cicatrizantes, antibacterianas y antisépticas, además de ayudar a reducir el estrés, fortalecer el sistema inmunológico y aliviar afecciones respiratorias.
La miel de romero es de color muy claro, aroma poco intenso y sabor dulce y equilibrado.
Cristaliza con rapidez y en cristales finos. Es digestiva y estimulante hepática, recomendada para trastornos intestinales, acidez y problemas estomacales. Se recolecta principalmente en primavera.
La miel de flores procede del néctar de diversas especies florales, sin que predomine una en particular.
Su color y sabor varían desde ámbar claro a tonos más oscuros, con cristalización lenta. Es una fuente natural de energía, ideal para combatir el cansancio y la fatiga.
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